ABOUT
致力於成為一個善待他人的空間
ume,，位於奈良縣山添村的東端，
是從舊波多野村的村長手中繼承，
將村子頂端的舊房子改造而成的只有3間房間的特別空間。
在這裡，尋求這種環境的客人們可以以一種非預先設定的和諧方式進行互動，
另外，這裡四季分明，
可以從山上眺望只有當天才能看到的屬於自然的表情。
是一個總是散落著沒有準備的”未知”、
孕育著陳舊寂靜感的空間。
這就是ume,yamazoe。
無論是用溫柔的柴火來加熱的桑拿浴，
還是與村子裡的人們若無其事聊天的時間，
亦或是漫步在後山時流連忘返的愜意時光。
我們都希望這裡能在更多人的心中，
成為一個讓內心的溫暖與平靜蔓延開來的地方。
因此我們懷揣著這樣的理想，
讓這個空間不斷的成長。
那是因爲我們認為，哪怕只有一天的經曆，
當回首那一次不經意的邂逅時，
也能成爲人生道路上一個小小的轉折點。
雖然這裡沒有手機訊號也沒有便利店，
是個不太方便的地方，
但是我們擁有所有可以撫平心緒，
溫柔的享受生活的一切。
如果有一天，客人們能穿越時光回想起在ume度過的一點一滴，
並伴隨著一種溫柔的感覺的話……
我們正在挑戰成為這樣理想的旅館的行進途中。
是從舊波多野村的村長手中繼承，
將村子頂端的舊房子改造而成的只有3間房間的特別空間。
在這裡，尋求這種環境的客人們可以以一種非預先設定的和諧方式進行互動，
另外，這裡四季分明，
可以從山上眺望只有當天才能看到的屬於自然的表情。
是一個總是散落著沒有準備的”未知”、
孕育著陳舊寂靜感的空間。
這就是ume,yamazoe。
無論是用溫柔的柴火來加熱的桑拿浴，
還是與村子裡的人們若無其事聊天的時間，
亦或是漫步在後山時流連忘返的愜意時光。
我們都希望這裡能在更多人的心中，
成為一個讓內心的溫暖與平靜蔓延開來的地方。
因此我們懷揣著這樣的理想，
讓這個空間不斷的成長。
那是因爲我們認為，哪怕只有一天的經曆，
當回首那一次不經意的邂逅時，
也能成爲人生道路上一個小小的轉折點。
雖然這裡沒有手機訊號也沒有便利店，
是個不太方便的地方，
但是我們擁有所有可以撫平心緒，
溫柔的享受生活的一切。
如果有一天，客人們能穿越時光回想起在ume度過的一點一滴，
並伴隨著一種溫柔的感覺的話……
我們正在挑戰成為這樣理想的旅館的行進途中。
HOUSE建築物
將建成已逾百年的古老房屋進行重新修繕。
這裡曾是舊波多野村的村長「北井先生」所擁有的氣派房子。
無論是難得一見的粗壯房梁，還是精雕細琢的欄杆，
再到標誌性的梅樹，都按照原有的風貌保留了下來。
對於過去的人來說「家」的概念是用辛苦掙來的錢、
以及耗費大量的心思與時間所建成的。
偶爾會從縫隙間傳來微風，亦或許是在天花闆、通風口發現的大自然前來的小小訪客。
這是我們想要將多年以來守望這片土地的“家”的理念
完完整整的傳遞給大家。
這裡曾是舊波多野村的村長「北井先生」所擁有的氣派房子。
無論是難得一見的粗壯房梁，還是精雕細琢的欄杆，
再到標誌性的梅樹，都按照原有的風貌保留了下來。
對於過去的人來說「家」的概念是用辛苦掙來的錢、
以及耗費大量的心思與時間所建成的。
偶爾會從縫隙間傳來微風，亦或許是在天花闆、通風口發現的大自然前來的小小訪客。
這是我們想要將多年以來守望這片土地的“家”的理念
完完整整的傳遞給大家。
AREA地區
山添村是由三個村子集合而成的山村。
這裡是將奈良·京都·三重三地的多樣的生活文化融為一體的地方，
是一片可以接納差異、交互變化的土地。
這裡既保留著過去的傳統風貌，又融合了現代的文明。
魚、豆腐等產品的移動銷售一直延續至今，與商品一同到來的還有舒適的心情、訊息、安全以及生活的樂趣。
這裡是將奈良·京都·三重三地的多樣的生活文化融為一體的地方，
是一片可以接納差異、交互變化的土地。
這裡既保留著過去的傳統風貌，又融合了現代的文明。
魚、豆腐等產品的移動銷售一直延續至今，與商品一同到來的還有舒適的心情、訊息、安全以及生活的樂趣。
FOOD飲食
在ume, ，我們非常重視大家一起圍著餐桌就餐的習俗。
同一時間同一地點大家齊聚一堂一起享用當天應季的食材。
我們日本人孕育出的「和食」的「和」字裡，據說包含著總和・和諧・和善・溫和・以及和平的5個詞彙的含義在裡面。
通過「此時此刻」「只有這裡才會有」的食物與時光感受內心的「平和」。
我們所選用的食材，當然都是在本地現採摘的食材。
另外，我們可以對食材過敏以及素食主義・宗教信仰的客人進行應對調整。
希望您可以通過享用和式料理來度過一段心情愉快的時光。
同一時間同一地點大家齊聚一堂一起享用當天應季的食材。
我們日本人孕育出的「和食」的「和」字裡，據說包含著總和・和諧・和善・溫和・以及和平的5個詞彙的含義在裡面。
通過「此時此刻」「只有這裡才會有」的食物與時光感受內心的「平和」。
我們所選用的食材，當然都是在本地現採摘的食材。
另外，我們可以對食材過敏以及素食主義・宗教信仰的客人進行應對調整。
希望您可以通過享用和式料理來度過一段心情愉快的時光。
PEOPLE人
我們所追求的，是成為“善待他人”的人。
但是這並不意味著我們無論何時都會輕易的向他人伸出援手。
在ume,中，我們會將工作委託給殘障人士、又或是上了年紀的爺爺奶奶們。
秉承著授人以魚不如授人以漁的原則，創造一個充滿認同感的和諧社會環境。
我們認為心胸寬廣、能夠接受不同性格與個性的人
就是我們理想中的“善待他人”的人。
但是這並不意味著我們無論何時都會輕易的向他人伸出援手。
在ume,中，我們會將工作委託給殘障人士、又或是上了年紀的爺爺奶奶們。
秉承著授人以魚不如授人以漁的原則，創造一個充滿認同感的和諧社會環境。
我們認為心胸寬廣、能夠接受不同性格與個性的人
就是我們理想中的“善待他人”的人。
NATURE自然
如果僅僅在極小的範圍內搜索，那麼很快就能找到答案，
我們認為在這個追求便利至上的時代裡，對於人們來說最無法控制的，最平淡的、最麻煩的、最投入的、也最有趣的事情恰恰就是融入自然釋放自我的嬉鬧。
我們也是如此，將自己的全身心投入大自然之後，就會發現原來世界是這麼的寬廣。
春天去採摘山菜的時候，發現腳下那些原本以為沒有名字的花草，竟是有名的美味佳餚。夏天潛入河裡窺視，就會發現原本在水面上無法感受到的魚兒們盡情嬉戲的另一個世界等，那些季節的變化。
因此，我們ume,會時不時的介紹只有在山添村才能享受到的季節性活動。
詳情，請閱覽我們的官方instagram賬號。
※根據時間和日程安排，某些日子我們可能無法為您提供介紹，敬請理解。
我們認為在這個追求便利至上的時代裡，對於人們來說最無法控制的，最平淡的、最麻煩的、最投入的、也最有趣的事情恰恰就是融入自然釋放自我的嬉鬧。
我們也是如此，將自己的全身心投入大自然之後，就會發現原來世界是這麼的寬廣。
春天去採摘山菜的時候，發現腳下那些原本以為沒有名字的花草，竟是有名的美味佳餚。夏天潛入河裡窺視，就會發現原本在水面上無法感受到的魚兒們盡情嬉戲的另一個世界等，那些季節的變化。
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➤SNS / MAGAZINE
創建ume,的初衷與理想，
以及日常生活中大自然的美麗表情
感受真實的ume,的SNS會隨時進行更新。
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（媒體從業者・法人向）
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以及其他的諮詢請通過我們的官方LINE賬號與我們進行聯繫。
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